由于light奶油中含有大量的乳蛋白，可以提高面筋的弹性和面团的发酵耐力，所以用添加light奶油的面团制作的面包更软、更脆、更有弹性,另外，蛋糕面包用牛奶效果不大，因为根本不能吃,奶油可以做奶油蛋糕，简单又好吃，奶油蛋糕的配方如下:配料:光奶油200g，鸡蛋5个，低粉80g,奶油可以代替油质，但用法用量不同,用光做面包奶油。
可以，但是要注意减少用水量，或者不要用水。但面包的相对口感会发生变化，因为揉面时要一次性加入油和水，影响面筋的吸水性。面包没有韧性，但还是很软。楼上的回答不正确。奶油可以代替油质，但用法用量不同。另外，蛋糕面包用牛奶效果不大，因为根本不能吃。
你好，有可能。取适量的光奶油、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母粉做面包。在烤箱里烘烤。由于light 奶油中含有大量的乳蛋白，可以提高面筋的弹性和面团的发酵耐力，所以用添加light 奶油的面团制作的面包更软、更脆、更有弹性。除了口感，还增加了浓浓的奶味。用光做面包奶油。你好，没事。取适量的光奶油、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母粉做面包。在烤箱里烘烤。因为light 奶油含有大量的乳蛋白，可以提高面筋的弹性和面团的发酵耐力，所以用添加light 奶油的面团制作的面包更柔软、更酥脆、更有弹性。除了口感，还增加了浓浓的奶味。
3、淡 奶油能做什么?奶油可以做奶油蛋糕，简单又好吃，奶油蛋糕的配方如下:配料:光奶油200g，鸡蛋5个，低粉80g。2.在蛋黄中加入奶油和糖，搅拌均匀，3.将低粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀，备用。4.滴柠檬汁，将蛋清送鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加入，5、蛋白发至有颗粒，拿起挂钩，不要发太用力，会裂。6.将蛋清加入蛋黄中，分3次加入，搅拌均匀，不要画圈，7.把烤箱预热到160度。把蛋糕倒进模子里做一个大泡泡，6寸模具140度水浴烘烤30分钟，然后160度旋转30分钟。如果颜色已经很深，用锡纸盖上，(8寸模具150度30分钟，然后转160度30分钟。8.烤好后放入烤箱烤10分钟，冷却后放入冰箱，然后食用。不然会觉得底层太湿。
